Tzatziki

(2 Portionen)

Zutaten:
100     g.       Salatgurke
3                   Knoblauchzehen
Salz
300     g.       Joghurt
1         EL.    Magerquark
2         EL.    Saure Sahne

Zubereitung:
Gurke waschen, trockentupfen und fein raspeln.
Knoblauch abziehen und mit Salz zerdrücken. Joghurt, Quark und Saure Sahne glatt rühren, mit Gurke und Knoblauchpaste vermengen.

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